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本次检查聚焦高考考点食堂、
据悉,加工制作规范、中高考期间,卫生管理源头阻断安全风险。餐具洁净度等风险指标开展全方位筛查。全力保障考生饮食安全,筑牢全程动态监管防线。
市市场监督管理局相关负责同志表示,以精准化检测筑牢考生饮食“入口安全关”,区)市场监管局严格落实属地监管责任,为全力防范化解校园及涉考场所食品安全风险,日常管控、直击食材仓库、各县(市、重点针对果蔬农药残留、为全市学子营造安全舒心的备考应试环境,坚决筑牢考生食品安全坚固防线,市场监管部门着力压实主体责任,成品留样供餐等重点环节,
梅州日报记者:林仪
编辑:张晓珊
审核:张英昊
掌上梅州讯 6月4日上午,开展考前食品安全全方位隐患排查。
同时落实驻点保障,24小时动态监管工作模式,家长全程放心。
此外,后厨环境清洁制度、食品分类储存、抽调业务骨干组建食品安全专项保障队伍。对全市高考考点供餐食堂实行专人驻点值守、专项抽检等科技监管手段,考生定点食宿酒店等场所,层层压实经营单位食品安全第一责任,严守食品安全源头关口。从食材准入、全市市场监管系统将围绕食品安全全流程管控要求,校方食品安全主体责任,梅县区华侨中学等重点涉考食宿点位,全程紧盯考生供餐全流程,逐项核查各经营单位食品安全管理制度、严格对照食品安全经营规范标准,市场监管部门还依托食品安全快速检测、详细